Hlavním předmětem podnikání akciové společnosti CANNONEER je nakládání s kovovým odpadem, tj. nákup, třídění, úprava a distribuce druhotných surovin. Koncovými odběrateli jsou zpravidla slévárny a ocelárny nebo nadnárodní obchodní a zpracovatelské koncerny dodávající suroviny předním světovým výrobcům oceli. Firma CANNONEER a.s. se specializuje především na železný a litinový šrot, zvláště pak na obchod s vysokolegovanými ocelemi. U dodávaných materiálů je garantováno chemické složení i kusovost podle platných českých a evropských norem, případně přesně podle individuálních požadavků zákazníků. Zhruba 60% obratu představují dodávky do NSR. V poslední době se firma CANNONEER a.s. vedle šrotařiny věnuje ve stále větší míře likvidacím technologických celků, včetně demoličních prací a ekologické likvidaci vyřazených transformátorů. Díky pružnosti a bohatým zkušenostem v oblasti nakládání s kovovým odpadem se firma CANNONEER a.s. řadí mezi přední subjekty ve svém oboru.